Indonesia boleh berbesar hati karena
diakui oleh jagat raya sebagai negara penghasil kopi terbesar di dunia
setelah Brazil dan Vietnam. Hebatnya lagi, kebun-kebun kopi di Indonesia
hanya menggunakan pupuk kandang sebagai perangsang pertumbuhan,
sementara Brazil dan Vietnam menggunakan pupuk kimia sehingga
pertumbuhannya lebih cepat.
Dunia memiliki dua jenis kopi tersohor,
yaitu Arabika dan Robusta. Kopi Arabika hidup di daerah yang sejuk dan
dingin, wanginya mencolok mirip perpaduan harum bunga dan buah. Produksi
Kopi Arabika lebih besar di dunia, yakni 70%, sementara Kopi Robusta
hanya 30%. Kopi Robusta memiliki rasa mirip cokelat, lebih ringan dari
Kopi Arabika, teksturnya lebih kasar dengan warna bervariasi sesuai
dengan pengolahan. Kedua jenis kopi tersebut akan menghasilkan rasa yang
berbeda-beda di setiap negara karena iklim, kondisi tanah dan proses
pengemasan yang juga variatif.
Indonesia sendiri memproduksi kedua
jenis kopi tersebut, namun prosentase Kopi Robusta lebih besar daripada
Kopi Arabika. Pada saat ini, Kopi Robusta diproduksi lebih dari 95%,
sedangkan selebihnya adalah Kopi Arabika, Aceh adalah salah satu
penghasil Kopi Arabika terbesar di Indonesia.
Kekayaan Indonesia dari sektor industri kopi tersebut berdampak pada banyaknya kedai-kedai kopi modern yang mulai bermunculan, tentu target mereka adalah para pecinta kopi.
Berbanding terbalik dengan potensi
budidaya kopi di Indonesia yang begitu menjanjikan, Bondan Winarno,
pelopor wisata kuliner sekaligus pemilik kedai Kopitiam Oey mengatakan,
“budaya minum kopi Indonesia masih sangat rendah, kedai-kedai kopi
memiliki banyak pilihan menu kopi, namun yang banyak dipesan pengunjung
justru bukan kopi, mereka lebih suka memesan vanilla late, atau
cappuccino”.
Oleh karenanya, Bondan Winarno berupaya
meningkatkan budaya minum kopi di Indonesia, yaitu dengan membangun
sebuah kedai kopi bernama Kopitiam Oey yang kini sudah memiliki 16
cabang. Sejak kecil, ia sudah dikelilingi oleh orang-orang yang sering
menikmati kopi, baginya, kopi adalah minuman yang bisa disajikan untuk
berbagai kalangan. “Budaya minum kopi harus ditingkatkan, apalagi
Indonesia sudah diakui sebagai negara penghasil kopi nomor 3 terbesar di
dunia”, tegasnya saat ditemui pada soft opening Kopitiam Oey Cinere, Rabu (25/07). (Laras)
====================
Produk-produk CNI telah terkenal sebagai produk-produk bermutu tinggi baik dari segi manfaat maupun kualitasnya. Sebagai bukti komitmen CNI pada kualitas, CNI telah memiliki sistem Jaminan Kepuasan Konsumen (JKK).
Produk CNI adalah “Produk Kualitas Menengah Atas, Harga Menengah Bawah”
Untuk info & Pemesanan :
HUB : MUHAMAD IPANGO
Telp / Hp : 021-7816369 / 0815 2363 9145 / 0816 160 5367
Simak Info Kesehatan di :
