Warung Kopi bang Mufidz: November 2012

30/11/12

Tradisi minum kopi dan teh: sehat dengan Kafein Tepat

Dalam jumlah yang wajar kandungan kafein dalam kopi dapat membantu pikiran, pekerjaan, dan pergaulan. Tapi bila dikonsumsi secara berlebihan, kopi akan berubah menjadi racun yang membahayakan tubuh.

Meminum secangkir kopi atau teh di pagi ataupun sore hari sambil menikmati embusan angin sepoi-sepoi di beranda rumah mungkin telah menjadi kebiasaan banyak orang di kota besar hingga desa-desa. Kebiasaan itu menjadi rutinitas yang tak bisa ditinggalkan.

Kebiasaan mengonsumsi teh atau kopi dengan kandungan kafein cukup beralasan. Kafein memiliki efek yang bisa menimbulkan kecanduan bagi mereka yang mengonsumsinya.

Padahal jika dikonsumsi secara berlebihan, kafein yang juga terdapat dalam berbagai jenis obat flu, sakit kepala, dan alergi itu, bisa menimbulkan dampak negatif bagi tubuh.

Efek dari kafein bisa menimbulkan kecemasan kronis, lekas marah, insomnia, dan diare. Dalam jumlah yang lebih besar, bahkan bisa menjadi racun bagi tubuh, terutama untuk wanita yang sedang hamil, dianjurkan berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter.

Kafein menjadi berbahaya jika dikonsumsi secara berlebihan karena kafein dapat meningkatkan detak jantung dan metabolisme tubuh, menyebabkan sulit tidur, sakit kepala, dan merangsang cairan dalam lambung sehingga menimbulkan rasa panas. Kelebihan mengonsumsi kafein juga bisa menyebabkan sering buang air kecil. “Terlalu berlebihan mengonsumsi kafein yang mengandung phenol menyebabkan tubuh sulit untuk menyerap zat besi. Padahal, kita tahu zat besi dibutuhkan oleh tubuh,” kata dokter spesialis jantung Irawan Suprayitna.

Lebih lanjut dokter yang praktik di daerah Pondok Indah itu memaparkan, kandungan kafein dalam secangkir kopi adalah 100 hingga 150 mg kafein. Sedangkan dalam satu cangkir teh terdapat lebih kurang 40 mg kafein dan dalam satu batang cokelat ukuran sedang adalah 20-60 mg kafein.

Kemudian, dalam satu botol minuman cola berukuran 340 ml terdapat 40 hingga 60 mg kafein.

“Kafein yang terdapat dalam berbagai minuman dan obat-obatan itu sebenarnya juga memiliki dampak jangka pendek, misalnya 30 menit setelah meminum secangkir kopi, pikiran akan bekerja lebih cepat,” terang Irawan.

Hal senada juga dikatakan oleh peneliti dari The Pharmacological Basis of Therapeutics, Dr J Murdoch Ritchie. Dia menyebutkan, kafein yang terkandung dalam kopi dan teh dapat menambah detak jantung, melebarkan pembuluh darah dan mendorong aliran sampah cair ataupun padat dari dalam tubuh.

“Jadi, terkadang orang akan merasakan kalau setelah meminum secangkir teh atau kopi tubuhnya akan terasa segar. Jadi, mengonsumsi kafein dalam porsi yang tepat baik bagi tubuh,” tambah Ritchie.

Dalam jumlah yang wajar kafein dapat membantu pikiran, pekerjaan, dan pergaulan, tapi akan berubah menjadi racun bila dikonsumsi secara berlebihan. Jumlah yang tepat berbeda untuk tiap orang. Yang bisa dijadikan pedoman adalah bahwa sampai saat ini tidak ada penelitian yang menyebutkan efek-efek negatif kafein bila dikonsumsi dengan dosis di bawah 300 miligram sehari.

Dianjurkan oleh Ritchie, selain membatasi kafein yang masuk ke dalam tubuh, yang perlu diperhatikan ketika mengonsumsi makanan atau minuman yang mengandung kafein adalah memerhatikan proses pengolahan bahan minuman atau makanan tersebut.

“Kopi yang ditumbuk dengan cara tradisional rata-rata memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi. Demikian juga dengan teh, teh yang langsung
diseduh dengan air panas tanpa menggunakan kertas saringan, memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi,” kata dia.

Source

kezone.com/hil

====================
Produk-produk CNI telah terkenal sebagai produk-produk bermutu tinggi baik dari segi manfaat maupun kualitasnya. Sebagai bukti komitmen CNI pada kualitas, CNI telah memiliki sistem Jaminan Kepuasan Konsumen (JKK).

Produk CNI adalah “Produk Kualitas Menengah Atas, Harga Menengah Bawah”

Untuk info & Pemesanan :
HUB : MUHAMAD IPANGO
Telp / Hp : 021-7816369 / 0815 2363 9145 / 0816 160 5367

Kunjungi Toko Online kami di :

Simak Info Kesehatan di :

29/11/12

Efek Kebiasaan Minum Kopi

Beberapa saat yang silam, menghentikan kebiasaan minum kopi merupakan prasyarat untuk gaya hidup sehat. Tapi secara bertahap, beberapa studi penelitian baru tentang minum kopi telah memberikan manfaat kesehatan dari kebiasaan minum kopi. Jadi kebiasaan minum kopi sekarang memiliki efek kesehatan yang positif dan negatif.

Efek Positif kebiasaan minum kopi

Kandungan Kafein pada Kopi bukan hanya sekedar kafein, tetapi kombinasi sinergis dari kafein dan suatu senyawa alami yang tidak disebutkan namanya merangsang darah mencapai tingkat lebih tinggi dari GCSF (granulocyte colony stimulating factor) yang melindungi otak dari demensia dan penyakit degeneratif seperti Alzheimer dan penyakit Parkinson. Kesimpulan ini diterbitkan dalam Journal of Alzheimer Penyakit , Mei / Juni 2011 dari penelitian oleh tim di University of South Florida.

Peminum kopi juga menunjukkan diabetes dan stroke mempunyai tingkat yang lebih rendah. Sebuah Jurnal American Heart Association tentang Stroke, mempublikasikan studi jangka panjang yang melibatkan 35.000 perempuan Swedia Penelitian dari The Division of Nutritional Epidemiology pada Karolinska Institute’s National Institute of Environmental Medicine dipimpin oleh Dr Susanna Larsson.

Kopi menawarkan beberapa perlindungan terhadap depresi juga, karena biji kopi yang sarat dengan antioksidan, dengan persyaratan: Minum kopi harus dikonsumsi tanpa susu, gula, atau pemanis buatan. Hindari kopi dengan aneka rasa. Tentu saja, camilan dan rokok dihindari , biasanya terkait dengan kebiasaan minum kopi, karena itu merupakan penyebab kesehatan buruk di antara peminum kopi. Minum kopi hitam alami dengan roti gandum alami adalah cara yang baik tanpa menetralkan kandungan antioksidan yang ada pada kopi .

Efek Negatif kebiasaan minum kopi

Ketergantungan, ketidakmampuan untuk tertidur jika dikonsumsi pada malam hari, dan kegelisahan merupakan sisi buruk kafein yang paling jelas.

Kafein adalah diuretik, dapat memperburuk masalah ginjal atau kandung kemih. Untuk itu minum air putih sebanyak mungkin bagi pecandu kopi. Jika tidak, berhati-hatilah, ganti cairan yang hilang dengan air murni.

Mungkin efek sakit terburuk dari minum kopi berlebihan adalah masalah kelenjar adrenal. Ketika kita minum kopi, kelenjar adrenal dirangsang untuk menghasilkan adrenalin. Ini merupakan bagian dari perlawanan sindrom yang menyebabkan iritabilitas, terutama karena juga menghambat serotonin penenangan.

Jika kopi dikonsumsi secara berlebihan, terlalu sering dan terlalu lama, seseorang bisa mengalami Kelelahan adrenal, penyakit yang tampaknya diakui oleh pengobatan holistik saja. Kelelahan adrenal menurunkan produksi kortisol, sehingga sangat sulit untuk mengatasi stres.

Simak Info Kesehatan di :

28/11/12

Tradisi Minum Kopi

warung kopi

Sudah sejak dulu di negeri kita sudah akrab dengan minuman gaul bernama kopi. Sudah sejak dulu juga sudah dikenal istilah warung kopi, yang bahkan juga populer menjadi judul film komedi tanah air. Bisa dibilang negeri kita punya tradisi minum kopi, kebiasaan masyarakat yang hampir cukup rutin setiap harinya, baik itu di rumah, tongkrongan atau bahkan kantor sekalipun punya tradisi minum kopi.

Tradisi minum kopi di tanah air tentunya dipengaruhi juga oleh menjamurnya produk kopi instan di pasaran beserta juga agen-agen warkop-nya. Dengan hal seperti ini minum kopi jadi lebih praktis dan lebih murah. Tidak seperti zaman dahulu kala ketika awal kepopuleran kopi, saat itu biji kopi harus jauh-jauh didatangkan dari negeri seberang, selain itu pengolahannya pun melalui proses yang sangat panjang agar bisa dinikmati, tapi yah, begitulah tradisi minum kopi dari masa ke masa, ada yang ingin kepraktisan dan ada juga yang menginginkan kesempurnaan.

Kopi di luar negeri

Di tiap negeri pun punya tradisi minum kopi yang berbeda, contohnya saja kalo di amerika sana banyak yang menyeduh kopi dengan Coffee Maker, atau bahkan ada juga yang menggiling biji kopinya sendiri,dan banyak juga yang menikmatinya di kafe.

Kopinya anak muda

Anak muda sendiri kini punya tradisi minum kopi yang lebih fresh, berbeda, dan bahkan menjadi gaya hidup, contohnya ice coffee adalah jenis olahan kopi favorit anak muda.

Singkat kata, tradisi minum kopi adalah budaya yang perlu dibudidayakan,untuk terus diturunkan ke generasi muda berikutnya. Namun tentunya harus didukung edukasi tentang kopi.